Array ( [_edit_lock] => Array ( [0] => 1674563237:2 ) [_edit_last] => Array ( [0] => 2 ) [end] => Array ( [0] => 0 ) [_end] => Array ( [0] => field_5ebfd3fe63319 ) [title_on_banner] => Array ( [0] =>

Кубок Губернатора Санкт-Петербурга “Лучший шеф-повар Петербургской кухни”

14 – 15 ноября 2022 года

) [_title_on_banner] => Array ( [0] => field_5ebe4c8a00f30 ) [header] => Array ( [0] => 2208 ) [_header] => Array ( [0] => field_5eade0ac2d379 ) [baanner_mobile] => Array ( [0] => 2211 ) [_baanner_mobile] => Array ( [0] => field_5ec5cac4196aa ) [type_event] => Array ( [0] => Бизнес-форум ) [_type_event] => Array ( [0] => field_5eb01d8c1979f ) [date_one_day] => Array ( [0] => 14 ноября 2022 года ) [_date_one_day] => Array ( [0] => field_5eb020aa5bcf4 ) [short_description] => Array ( [0] => ) [_short_description] => Array ( [0] => field_5eb01e3a7da78 ) [custom_styles] => Array ( [0] => .hero_in.eventcurrent:before { display: none; } .restcherish{ font-size: 41px; font-weight: 100; } .podzag{ width: 100%; } @media only screen and (max-width: 900px){ .restcherish{ font-size: 29px; } .restaddress{ font-size: 20px!important; margin-top: 16px; } } nav#menu.main-menu { display: none!important; } .hero_in { margin-top: 0px!important; background: url(https://gastrocup.ru/wp-content/uploads/2022/09/spb.jpg) center center no-repeat; background-size: cover; } .hero_in .wrapper{ background: #000000b8; } .fadeInUp{ z-index: 9; position: relative; } .btn_mobile{ display: none; } ) [_custom_styles] => Array ( [0] => field_5fc4deca050a1 ) [custom_jquery_script] => Array ( [0] => ) [_custom_jquery_script] => Array ( [0] => field_5f5cdd4cbe870 ) [down_text] => Array ( [0] => Кулинарный чемпионат профессиональных команд ресторанов Северной столицы и регионов России, мастер классы и деловая программа для специалистов сферы гостеприимства. ) [_down_text] => Array ( [0] => field_5eada7d169365 ) [about_event] => Array ( [0] => 3 ) [_about_event] => Array ( [0] => field_5eada98cee76a ) [speaker_title] => Array ( [0] => Спикеры и ведущие мастер-классов ) [_speaker_title] => Array ( [0] => field_611c3aafc7a4e ) [speakers] => Array ( [0] => 46 ) [_speakers] => Array ( [0] => field_5eadad734af34 ) [day_programm] => Array ( [0] => 2 ) [_day_programm] => Array ( [0] => field_5eadcd8e53def ) [gallery_event] => Array ( [0] => ) [_gallery_event] => Array ( [0] => field_5ead9e2cbe7ac ) [banner_onoff] => Array ( [0] => 0 ) [_banner_onoff] => Array ( [0] => field_5eb7cad1523f8 ) [frio_banner_photo_banner] => Array ( [0] => ) [_frio_banner_photo_banner] => Array ( [0] => field_5eaf17680a629 ) [frio_banner_top_title] => Array ( [0] => ) [_frio_banner_top_title] => Array ( [0] => field_5eaf16617a54b ) [frio_banner_title] => Array ( [0] => ) [_frio_banner_title] => Array ( [0] => field_5eaf167d7a54c ) [frio_banner_bottom_title] => Array ( [0] => ) [_frio_banner_bottom_title] => Array ( [0] => field_5eaf16897a54d ) [frio_banner_button_text] => Array ( [0] => ) [_frio_banner_button_text] => Array ( [0] => field_5eaf16ab7a54e ) [frio_banner_url_button] => Array ( [0] => ) [_frio_banner_url_button] => Array ( [0] => field_5eaf16c07a54f ) [frio_banner] => Array ( [0] => ) [_frio_banner] => Array ( [0] => field_5eaf16387a54a ) [title_partners] => Array ( [0] => Партнеры ) [_title_partners] => Array ( [0] => field_5f512dbf9f7cc ) [add_partner] => Array ( [0] => 14 ) [_add_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22bca14ff ) [form_off_or_on] => Array ( [0] => 1 ) [_form_off_or_on] => Array ( [0] => field_5ebab2f01743f ) [form_off_or_on_legal] => Array ( [0] => 0 ) [_form_off_or_on_legal] => Array ( [0] => field_5f4f0ee7e9424 ) [banner_image_registration] => Array ( [0] => ) [_banner_image_registration] => Array ( [0] => field_5eb7cbb9b5f7b ) [free_form_frio] => Array ( [0] => 1 ) [_free_form_frio] => Array ( [0] => field_607ec79ed172d ) [free_form] => Array ( [0] => 0 ) [_free_form] => Array ( [0] => field_607ec8b73c1f8 ) [tarif_on_off] => Array ( [0] => 0 ) [_tarif_on_off] => Array ( [0] => field_5ec6b326bb0a1 ) [item_tarif] => Array ( [0] => ) [_item_tarif] => Array ( [0] => field_5eb7d083c6302 ) [add_news] => Array ( [0] => ) [_add_news] => Array ( [0] => field_5eb7ef20d0aaf ) [add_articles] => Array ( [0] => ) [_add_articles] => Array ( [0] => field_5ed2267b31393 ) [map_off] => Array ( [0] => 0 ) [_map_off] => Array ( [0] => field_5ec539ad09671 ) [map] => Array ( [0] => a:7:{s:3:"lat";d:59.956944;s:3:"lng";d:30.3413817;s:4:"zoom";i:15;s:7:"markers";a:1:{i:0;a:4:{s:5:"label";s:129:"Пироговская набережная 5/2, 194044 Санкт-Петербург, Санкт-Петербург Россия";s:13:"default_label";s:129:"Пироговская набережная 5/2, 194044 Санкт-Петербург, Санкт-Петербург Россия";s:3:"lat";d:59.9569446;s:3:"lng";d:30.3413796;}}s:7:"address";s:129:"Пироговская набережная 5/2, 194044 Санкт-Петербург, Санкт-Петербург Россия";s:6:"layers";a:1:{i:0;s:13:"OpenStreetMap";}s:7:"version";s:5:"1.1.9";} ) [_map] => Array ( [0] => field_5ec06e5621d4f ) [map_adress] => Array ( [0] => Отель «Санкт-Петербург» (Санкт-Петербург, Пироговская наб., 5/2) ) [_map_adress] => Array ( [0] => field_5f513089dc80d ) [video-preview] => Array ( [0] => ) [_video-preview] => Array ( [0] => field_5ef5c7aa14786 ) [color_footer] => Array ( [0] => #121921 ) [_color_footer] => Array ( [0] => field_5eaeff90b43db ) [speakers_0_item_person] => Array ( [0] => 1930 ) [_speakers_0_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_1_item_person] => Array ( [0] => 2164 ) [_speakers_1_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_2_item_person] => Array ( [0] => 946 ) [_speakers_2_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_3_item_person] => Array ( [0] => 2241 ) [_speakers_3_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_4_item_person] => Array ( [0] => 1176 ) [_speakers_4_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_5_item_person] => Array ( [0] => 383 ) [_speakers_5_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_6_item_person] => Array ( [0] => 356 ) [_speakers_6_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_7_item_person] => Array ( [0] => 414 ) [_speakers_7_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_8_item_person] => Array ( [0] => 2147 ) [_speakers_8_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_9_item_person] => Array ( [0] => 350 ) [_speakers_9_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_10_item_person] => Array ( [0] => 1505 ) [_speakers_10_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_11_item_person] => Array ( [0] => 2233 ) [_speakers_11_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_12_item_person] => Array ( [0] => 1272 ) [_speakers_12_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_13_item_person] => Array ( [0] => 2251 ) [_speakers_13_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_14_item_person] => Array ( [0] => 2249 ) [_speakers_14_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_15_item_person] => Array ( [0] => 2253 ) [_speakers_15_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_16_item_person] => Array ( [0] => 1234 ) [_speakers_16_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_17_item_person] => Array ( [0] => 390 ) [_speakers_17_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_18_item_person] => Array ( [0] => 2255 ) [_speakers_18_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_19_item_person] => Array ( [0] => 2245 ) [_speakers_19_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_20_item_person] => Array ( [0] => 2247 ) [_speakers_20_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_21_item_person] => Array ( [0] => 2239 ) [_speakers_21_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_22_item_person] => Array ( [0] => 2235 ) [_speakers_22_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_23_item_person] => Array ( [0] => 2237 ) [_speakers_23_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_24_item_person] => Array ( [0] => 2253 ) [_speakers_24_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [_wp_old_slug] => Array ( [0] => kubok-gubernatora-sankt-peterburga-luchshij-shef-povar-peterburgskoj-kuhni [1] => kubok-gubernatora-sankt-peterburga-spb ) [about_event_0_name_about] => Array ( [0] => Целевая аудитория ) [_about_event_0_name_about] => Array ( [0] => field_5eada9ae66f51 ) [about_event_0_icon_about] => Array ( [0] => pe-7s-users ) [_about_event_0_icon_about] => Array ( [0] => field_5eada9d966f52 ) [about_event_0_description_about] => Array ( [0] => Рестораторы, отельеры, поставщики, шеф-повара и кондитеры, представители профильных министерств и комитетов органов государственной власти Санкт-Петербурга и регионов РФ, профессиональные образовательные учреждения и организации России ) [_about_event_0_description_about] => Array ( [0] => field_5eadaa0366f53 ) [about_event_1_name_about] => Array ( [0] => Деловая программа ) [_about_event_1_name_about] => Array ( [0] => field_5eada9ae66f51 ) [about_event_1_icon_about] => Array ( [0] => pe-7s-folder ) [_about_event_1_icon_about] => Array ( [0] => field_5eada9d966f52 ) [about_event_1_description_about] => Array ( [0] => В деловую программу Кубка Губернатора включены форумы, конференции и семирнары для шеф-поваров и рестораторов, организовано выставочное пространство для предпринимателей в сфере общественного питания. ) [_about_event_1_description_about] => Array ( [0] => field_5eadaa0366f53 ) [about_event_2_name_about] => Array ( [0] => Новые деловые контакты ) [_about_event_2_name_about] => Array ( [0] => field_5eada9ae66f51 ) [about_event_2_icon_about] => Array ( [0] => pe-7s-smile ) [_about_event_2_icon_about] => Array ( [0] => field_5eada9d966f52 ) [about_event_2_description_about] => Array ( [0] => Площадка для комфортного неформального общения. 14–15 ноября 2022 года в отеле «Санкт-Петербург» (Санкт-Петербург, Пироговская наб., 5/2) ) [_about_event_2_description_about] => Array ( [0] => field_5eadaa0366f53 ) [speakers_25_item_person] => Array ( [0] => 2280 ) [_speakers_25_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_26_item_person] => Array ( [0] => 1351 ) [_speakers_26_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_27_item_person] => Array ( [0] => 2243 ) [_speakers_27_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_28_item_person] => Array ( [0] => 2289 ) [_speakers_28_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_29_item_person] => Array ( [0] => 2257 ) [_speakers_29_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_30_item_person] => Array ( [0] => 2287 ) [_speakers_30_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_31_item_person] => Array ( [0] => 1499 ) [_speakers_31_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_32_item_person] => Array ( [0] => 2306 ) [_speakers_32_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_33_item_person] => Array ( [0] => 2313 ) [_speakers_33_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [judges_title] => Array ( [0] => Судейский комитет Кубка Губернатора 2022 ) [_judges_title] => Array ( [0] => field_635f8158568d3 ) [judges_0_item_person] => Array ( [0] => 946 ) [_judges_0_item_person] => Array ( [0] => field_635f815e568d5 ) [judges_1_item_person] => Array ( [0] => 2231 ) [_judges_1_item_person] => Array ( [0] => field_635f815e568d5 ) [judges_2_item_person] => Array ( [0] => 2225 ) [_judges_2_item_person] => Array ( [0] => field_635f815e568d5 ) [judges_3_item_person] => Array ( [0] => 2222 ) [_judges_3_item_person] => Array ( [0] => field_635f815e568d5 ) [judges_4_item_person] => Array ( [0] => 2220 ) [_judges_4_item_person] => Array ( [0] => field_635f815e568d5 ) [judges_5_item_person] => Array ( [0] => 1172 ) [_judges_5_item_person] => Array ( [0] => field_635f815e568d5 ) [judges_6_item_person] => Array ( [0] => 1986 ) [_judges_6_item_person] => Array ( [0] => field_635f815e568d5 ) [judges_7_item_person] => Array ( [0] => 2227 ) [_judges_7_item_person] => Array ( [0] => field_635f815e568d5 ) [judges] => Array ( [0] => 8 ) [_judges] => Array ( [0] => field_635f815e568d4 ) [add_partner_0_current_partner] => Array ( [0] => 2263 ) [_add_partner_0_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [add_partner_1_current_partner] => Array ( [0] => 2267 ) [_add_partner_1_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [add_partner_2_current_partner] => Array ( [0] => 2265 ) [_add_partner_2_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [add_partner_3_current_partner] => Array ( [0] => 2269 ) [_add_partner_3_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [add_partner_4_current_partner] => Array ( [0] => 2174 ) [_add_partner_4_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [add_partner_5_current_partner] => Array ( [0] => 2274 ) [_add_partner_5_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [add_partner_6_current_partner] => Array ( [0] => 2192 ) [_add_partner_6_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [add_partner_7_current_partner] => Array ( [0] => 2271 ) [_add_partner_7_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [add_partner_8_current_partner] => Array ( [0] => 2276 ) [_add_partner_8_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [add_partner_9_current_partner] => Array ( [0] => 2278 ) [_add_partner_9_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [add_partner_10_current_partner] => Array ( [0] => 1890 ) [_add_partner_10_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [day_programm_0_select_data] => Array ( [0] => 20221114 ) [_day_programm_0_select_data] => Array ( [0] => field_5eadce2053df1 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_select_hall] => Array ( [0] => Вся программа ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_select_hall] => Array ( [0] => field_5eb46839c5cc8 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_time_start] => Array ( [0] => 09:00:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_time_end] => Array ( [0] => 10:00:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_theme_text] => Array ( [0] => Регистрация участников ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_description] => Array ( [0] => ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline] => Array ( [0] => 14 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline] => Array ( [0] => field_5eb46895c5cc9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction] => Array ( [0] => 1 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction] => Array ( [0] => field_5eb47e023c070 ) [day_programm_1_select_data] => Array ( [0] => 20221115 ) [_day_programm_1_select_data] => Array ( [0] => field_5eadce2053df1 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_select_hall] => Array ( [0] => Вся программа ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_select_hall] => Array ( [0] => field_5eb46839c5cc8 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline] => Array ( [0] => 11 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline] => Array ( [0] => field_5eb46895c5cc9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction] => Array ( [0] => 1 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction] => Array ( [0] => field_5eb47e023c070 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_time_start] => Array ( [0] => 09:00:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_time_end] => Array ( [0] => 11:10:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_theme_text] => Array ( [0] => Кулинарный зал: Соревнований в категории Юниоры. Четвертая смена ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_description] => Array ( [0] => 1 бокс 9.30 – 11.00 Презентация готовых блюд 11:00-11:10 2 бокс 9.40 – 11.10  Презентация готовых блюд 11:10-11:20 3 бокс 9.50 – 11.20  Презентация готовых блюд 10:00-11:30 4 бокс 11.30 – 11.40  Презентация готовых блюд 14:00-14:10 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_0_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_time_start] => Array ( [0] => 11:00:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_time_end] => Array ( [0] => 12:00:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_theme_text] => Array ( [0] => Зал "Санкт-Петербург": Тематическая сессия «Новая реальность сферы гостеприимства: от турпотоков до ресторанного и отельного бизнеса» ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_description] => Array ( [0] => Темы: Спикеры: Модератор: Ольга Миротина, руководитель гостиничного направления Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater] => Array ( [0] => 7 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_time_start] => Array ( [0] => 09:30:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_time_end] => Array ( [0] => 10:00:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_theme_text] => Array ( [0] => Приветственный кофе и дегустация блюд в формате «Петербургский завтрак» ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_description] => Array ( [0] => ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_time_start] => Array ( [0] => 10:00:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_time_end] => Array ( [0] => 10:30:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_theme_text] => Array ( [0] => Торжественное открытие Кубка Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» и старт соревнований
 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_description] => Array ( [0] => Выступления:    ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater] => Array ( [0] => 5 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 383 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => 946 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => 414 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => 2164 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => 1930 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_time_start] => Array ( [0] => 10:30:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_time_end] => Array ( [0] => 10:50:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_theme_text] => Array ( [0] => Пресс-подход к спикерам церемонии открытия Кубка Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_description] => Array ( [0] => ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_time_start] => Array ( [0] => 10:30:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_time_end] => Array ( [0] => 13:10:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_theme_text] => Array ( [0] => Кулинарный зал: Соревнования в категории Профессионалы. Первая смена ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_description] => Array ( [0] => 1 бокс 10.30 – 12.30 Презентация готовых блюд 12:30-12:40 2 бокс 10.40 – 12.40 Презентация готовых блюд 12:40:12:50 3 бокс 10.50 – 12.50 Презентация готовых блюд 12:50:13:00 4 бокс 11.00 – 13.00 Презентация готовых блюд 13:00-13:10 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_time_start] => Array ( [0] => 10:50:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_time_end] => Array ( [0] => 12:20:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_theme_text] => Array ( [0] => Зал "Санкт-Петербург": Пленарное заседание «Проекты, которые создают новую гастрономическую реальность» ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_description] => Array ( [0] => Темы: Петербургская кухня: от исторических основ до настоящего времени Истерическое кулинарное наследие в меню современных ресторанов Роль Петербургской кухни в развитии гастрономического бренда Санкт-Петербурга и России Опыт Северной столицы для регионов России Спикеры: ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater] => Array ( [0] => 6 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_time_start] => Array ( [0] => 10:50:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_time_end] => Array ( [0] => 12:20:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_theme_text] => Array ( [0] => Зал "Стрельна": Практическая конференция для шеф-поваров и профессиоанльных кулинаров «Да, шеф!» ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_description] => Array ( [0] => Темы: Спикеры: ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater] => Array ( [0] => 5 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_time_start] => Array ( [0] => 13:20:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_time_end] => Array ( [0] => 15:20:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_theme_text] => Array ( [0] => Зал "Санкт-Петербург": Тематическая сессия «Уникальные концепции, которые приносят прибыль. Как, на чем и сколько зарабатывают успешные рестораторы» ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_description] => Array ( [0] => Спикеры: Модератор: Александр Марков, глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге, заместитель председателя Экспертного совета проекта Правительства Санкт-Петербурга "Петербургская кухня", учредитель и издатель журнала РЕСТОРАНОВЕД ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater] => Array ( [0] => 7 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_time_start] => Array ( [0] => 13:20:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_time_end] => Array ( [0] => 14:20:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_theme_text] => Array ( [0] => Зал "Стрельна": Тематическая сессия "Блюда из растительного мяса: позиционирование, технологичность и потенциальная рентабельность. Ассортимент для ресторанов, кафе и столовых" ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_description] => Array ( [0] => Спикеры: Антон Прокофьев, бренд-шеф Центра прикладных исследований компании ЭФКО Владимир Павлов, бренд-шеф сети ресторанов «Ketch Up», телеведущий. ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_person_repeater] => Array ( [0] => 2 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_time_start] => Array ( [0] => 13:30:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_time_end] => Array ( [0] => 16:10:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_theme_text] => Array ( [0] => Кулинарный зал: Соревнований в категории Профессионалы. Вторая смена ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_description] => Array ( [0] => 1 бокс 13.30 – 15.30  Презентация готовых блюд 15:30-15:40 2 бокс 13.40 – 15.40  Презентация готовых блюд 15:40-15:50 3 бокс 13.50 – 15.50  Презентация готовых блюд 15:50-16:00 4 бокс 14.00 – 16.00  Презентация готовых блюд 16:00-16:10 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 390 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => 2313 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => 2239 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => 1272 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => 350 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_5_set_person_item] => Array ( [0] => 2147 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_5_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_time_start] => Array ( [0] => 11:30:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_time_end] => Array ( [0] => 14:10:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_theme_text] => Array ( [0] => Кулинарный зал: Соревнований в категории Профессионалы. Пятая смена ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_description] => Array ( [0] => 1 бокс 11.30 – 13.30 Презентация готовых блюд 13:30-13:40 2 бокс 11.40 – 13.40  Презентация готовых блюд 13:40:13:50 3 бокс 11.50 – 13.50  Презентация готовых блюд 13:50:14:00 4 бокс 12.00 – 14.00  Презентация готовых блюд 14:00-14:10 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_2_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_time_start] => Array ( [0] => 12:00:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_time_end] => Array ( [0] => 13:30:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_theme_text] => Array ( [0] => Зал "Санкт-Петербург": Тематическая сессия «Тотальное импортозамещение: У кого закупать оборудование, продукты и напитки для ресторанов — поставщики нового времени» ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_description] => Array ( [0] => Темы: Спикеры: Модератор: Любовь Маркова, директор Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге, руководитель рабочей подгруппы по импортозамещению машин и оборудования для предприятий общественного питания и торговли при Минпромторге РФ ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater] => Array ( [0] => 4 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_time_start] => Array ( [0] => 12:00:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_time_end] => Array ( [0] => 13:00:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_theme_text] => Array ( [0] => Зал "Стрельна": Тематическая сессия: Лекция «Петербургская кухня: прошлое и современное воплощение в ресторанных проектах с сохранением исторических традиций и культурного кода» ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_description] => Array ( [0] => Спикер:  Цветкова Татьяна Юрьевна, куратор Музея истории общественного питания СПб, эксперт Проекта «Петербургская кухня» ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 1986 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_person_repeater] => Array ( [0] => 1 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_4_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_time_start] => Array ( [0] => 12:00:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_time_end] => Array ( [0] => 13:00:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_theme_text] => Array ( [0] => Кулинарный зал: Мастер-класс "Мексиканский томатный суп с растительным мясом бренда Hi!" ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_description] => Array ( [0] => Дмитрий Белогривцев, шеф-повар Центра прикладных исследований компании ЭФКО ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_time_start] => Array ( [0] => 13:00:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_time_end] => Array ( [0] => 15:30:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_theme_text] => Array ( [0] => Зал "Стрельна": V открытая научно-практическая конференция «Петербургская кулинарная школа. Традиции и новаторство» СПб ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства» ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_description] => Array ( [0] => ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_time_start] => Array ( [0] => 14:30:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_time_end] => Array ( [0] => 16:30:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_theme_text] => Array ( [0] => Зал "Санкт-Петербург": Тематическая сессия «Экономика и кухня успешного ресторана» ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_description] => Array ( [0] => Темы: ешаем проблему кадров в ресторанном бизнесе Спикеры: ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater] => Array ( [0] => 5 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_time_start] => Array ( [0] => 14:30:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_time_end] => Array ( [0] => 17:10:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_theme_text] => Array ( [0] => Кулинарный зал: Соревнований в категории Профессионалы. Шестая смена ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_description] => Array ( [0] => 1 бокс 14.30 – 16.30  Презентация готовых блюд 16:30-16:40 2 бокс 14.40 – 16.40  Презентация готовых блюд 16:40-16:50 3 бокс 14.50 – 16.50  Презентация готовых блюд 16:50-17:00 4 бокс 15.00 – 17.00 Презентация готовых блюд 17:00-17:10 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [add_partner_11_current_partner] => Array ( [0] => 2285 ) [_add_partner_11_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [speakers_34_item_person] => Array ( [0] => 1986 ) [_speakers_34_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_time_start] => Array ( [0] => 14:00:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_time_end] => Array ( [0] => 15:30:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_theme_text] => Array ( [0] => Кулинарный зал: Мастер-класс "Буррито с растительным мясом бренда Hi!" ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_description] => Array ( [0] => Дмитрий Белогривцев, шеф-повар Центра прикладных исследований компании ЭФКО ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_person_repeater] => Array ( [0] => 1 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 1176 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => 2241 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 2289 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => 2257 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_8_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => 1234 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => 946 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => 2164 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_5_set_person_item] => Array ( [0] => 1930 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_5_set_person_repeater_5_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 2308 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => 2239 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => 2243 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => 1351 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 2287 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => 2280 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => 383 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => 2237 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => 2233 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_5_set_person_item] => Array ( [0] => 1499 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_5_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_6_set_person_item] => Array ( [0] => 1234 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_6_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_time_start] => Array ( [0] => 16:20:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_time_end] => Array ( [0] => 18:00:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_theme_text] => Array ( [0] => Зал "Санкт-Петербург": Тематическая сессия «Как открыть успешный ресторан» ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_description] => Array ( [0] => Спикеры:  ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 2235 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => 2247 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => 2245 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => 2253 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => 2249 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater] => Array ( [0] => 5 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_11_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_12_set_time_start] => Array ( [0] => 16:30:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_12_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_12_set_time_end] => Array ( [0] => 18:40:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_12_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_12_theme_text] => Array ( [0] => Кулинарный зал: Соревнований в категории Юниоры. Третья смена ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_12_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_12_description] => Array ( [0] => 1 бокс 16.30 – 18.00  Презентация готовых блюд 18:00-18:10 2 бокс 16.40 – 18.10  Презентация готовых блюд 18:10-18:20 3 бокс 16.50 – 18.20  Презентация готовых блюд 18:20-18:30 4 бокс 17.00 – 18.30  Презентация готовых блюд 18:30-18:40 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_12_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_12_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_12_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_13_set_time_start] => Array ( [0] => 16:30:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_13_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_13_set_time_end] => Array ( [0] => 18:00:00 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_13_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_13_theme_text] => Array ( [0] => Кулинарный зал: Мастер-классы и семинары для шефов и профессиональных кулинаров ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_13_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_13_description] => Array ( [0] => ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_13_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_13_set_person_repeater] => Array ( [0] => ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_13_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_time_start] => Array ( [0] => 15:00:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_time_end] => Array ( [0] => 15:45:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_theme_text] => Array ( [0] => Кулинарный зал: Мастер-класс Станислава Ахметшина ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_description] => Array ( [0] => ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_person_repeater] => Array ( [0] => 1 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 2294 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [speakers_35_item_person] => Array ( [0] => 1968 ) [_speakers_35_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_36_item_person] => Array ( [0] => 2315 ) [_speakers_36_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_37_item_person] => Array ( [0] => 2308 ) [_speakers_37_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_38_item_person] => Array ( [0] => 385 ) [_speakers_38_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_39_item_person] => Array ( [0] => 2297 ) [_speakers_39_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_40_item_person] => Array ( [0] => 2311 ) [_speakers_40_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_41_item_person] => Array ( [0] => 2299 ) [_speakers_41_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => 2280 ) [_day_programm_0_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_6_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [speakers_42_item_person] => Array ( [0] => 2303 ) [_speakers_42_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_43_item_person] => Array ( [0] => 2301 ) [_speakers_43_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_44_item_person] => Array ( [0] => 1775 ) [_speakers_44_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [speakers_45_item_person] => Array ( [0] => 1773 ) [_speakers_45_item_person] => Array ( [0] => field_5eadb37d38619 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_6_set_person_item] => Array ( [0] => 946 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_1_set_person_repeater_6_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 2247 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => 2245 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => 2255 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => 1234 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_3_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 2315 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => 2306 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => 2233 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_2_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => 2237 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_3_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 2311 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_9_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_time_start] => Array ( [0] => 15:45:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_time_start] => Array ( [0] => field_5eb468dec5cca ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_time_end] => Array ( [0] => 16:30:00 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_time_end] => Array ( [0] => field_5eb46dc1baca9 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_theme_text] => Array ( [0] => Кулинарный зал: Мастер-классы ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_theme_text] => Array ( [0] => field_5eb4691ec5ccb ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_description] => Array ( [0] => Ведущие мастер-классов: Александр Журкин Антон Крупенин ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_description] => Array ( [0] => field_5eb47475c9495 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => 2243 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_person_repeater_0_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => 1351 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_person_repeater_1_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_person_repeater] => Array ( [0] => 2 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_10_set_person_repeater] => Array ( [0] => field_5eb46939c5ccc ) [day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => 1505 ) [_day_programm_1_add_new_hall_globalfunction_0_item_timeline_7_set_person_repeater_4_set_person_item] => Array ( [0] => field_612eca9ce2c67 ) [add_partner_12_current_partner] => Array ( [0] => 2182 ) [_add_partner_12_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) [add_partner_13_current_partner] => Array ( [0] => 2317 ) [_add_partner_13_current_partner] => Array ( [0] => field_5eaf22dda1500 ) )

Кубок Губернатора Санкт-Петербурга
“Лучший шеф-повар Петербургской кухни”

14 – 15 ноября 2022 года


О мероприятии

Кулинарный чемпионат профессиональных команд ресторанов Северной столицы и регионов России, мастер классы и деловая программа для специалистов сферы гостеприимства.

Организатор Кубка: Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга

Соорганизаторы:

  • Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга
  • Федерации Рестораторов и Отельеров России (Представительство в Санкт-Петербурге)
  • Санкт-Петербургская Ассоциация кулинаров

Цель мероприятия:

Продвижение Санкт-Петербурга не только как культурной, но и гастрономической столицы России, с формированием уникального гастрономического образа города, а также повышением туристической привлекательности Санкт-Петербурга для иностранных и российских гостей.

Участники

Побороться за звание лучшего шеф-повара сможет любой кулинар, входящий в команду, работающий по профилю (шеф-повар, су-шеф, повар, шеф-кондитер, кондитер) на любом предприятии общественного питания.

В рамках Кубка запланировано соревнование среди юниоров — учащихся специализированных учебных образовательных учреждений Санкт-Петербурга.

В число жюри Кубка Губернатора помимо ведущих шеф-поваров и экспертов Санкт-Петербурга войдут эксперты из регионов РФ, в том числе Президент Федерации рестораторов и отельеров России – Игорь Бухаров.

В рамках Кубка Губернатора, кроме соревновательной программы, пройдут мастер-классы и показательные выступления ведущих шеф-поваров, шеф-кондитеров и кулинаров Санкт-Петербурга.

В деловую программу Кубка Губернатора включены форумы, конференции и семинары для шеф-поваров и рестораторов, организовано выставочное пространство для предпринимателей в сфере общественного питания.

Спикеры и ведущие мастер-классов

Судейский комитет Кубка Губернатора 2022

Программа

  • 1

    Регистрация участников

  • 2

    Приветственный кофе и дегустация блюд в формате «Петербургский завтрак»

  • 3

    Торжественное открытие Кубка Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» и старт соревнований


    Выступления:   

    • Первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга Марков С.Л.;
    • Заместитель председателя Комитета по развитию туризма Гвичия Н.М.;
    • Президент Федерации рестораторов и отельеров России Бухаров И.О.; 
    • Председатель правления и директор Санкт-Петербургской Ассоциации Кулинаров Шабалин В.В.; 
    • Генеральный директор отеля «Санкт-Петербург» Петелин А.Б.
    • Глава Представительства Федерации рестораторов и отельеров в Санкт-Петербурге Марков А.В.

  • 4

    Пресс-подход к спикерам церемонии открытия Кубка Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»

  • 5

    Кулинарный зал: Соревнования в категории Профессионалы. Первая смена

    1 бокс 10.30 – 12.30

    Презентация готовых блюд 12:30-12:40

    2 бокс 10.40 – 12.40

    Презентация готовых блюд 12:40:12:50

    3 бокс 10.50 – 12.50

    Презентация готовых блюд 12:50:13:00

    4 бокс 11.00 – 13.00

    Презентация готовых блюд 13:00-13:10

  • 6

    Зал "Санкт-Петербург": Пленарное заседание «Проекты, которые создают новую гастрономическую реальность»

    Темы:

    Петербургская кухня: от исторических основ до настоящего времени

    Истерическое кулинарное наследие в меню современных ресторанов

    Роль Петербургской кухни в развитии гастрономического бренда Санкт-Петербурга и России

    Опыт Северной столицы для регионов России

    Спикеры:

    • Марков Сергей Леонидович, первый заместитель Председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга;
    • Гвичия Нана Маргушевна, заместитель председателя Комитета по развитию туризма Санкт- Петербурга;
    • Бухаров Игорь Олегович, президент Федерации рестораторов и отельеров России;
    • Миронов Сергей Константинович, председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России;
    • Ермак Андрей Викторович, Министр по культуре и туризму Калининградской области;
    • Веретенников Андрей Николаевич, советник Губернатора Хабаровского края

  • 7

    Зал "Стрельна": Практическая конференция для шеф-поваров и профессиоанльных кулинаров «Да, шеф!»

    Темы:

    • Карьера повара: как найти своё место в проекте?
    • Вековые традиции и инновации  в современной гастрономии: можно ли сочетать то и другое в повседневной работе на кухне?
    • Кто такие кулинары-новаторы?
    • Как создается прибыльное меню — практики лучших шефов?
    • Как выбрать лучшие и оптимальные продукты для вашего меню?
    • Сливки для ресторанного бизнеса. Секреты производства

    Спикеры:

    • Александр Журкин, Управляющий директор, шеф повар в ресторане “Пироги, вино и гусь”, ведущий программы “Как в ресторане” телеканала «МИР”
    • Антон Крупенин, Бренд-шеф ресторана SheLESt  при отеле  Just Wood (Тульская область)
    • Максим Сырников, бренд-шеф магазинов русской кухни “Добрянка”, ведущий программы “Монастырская кухня” на телеканале Спас, автор книг о русской кухне
    • Алла Кузина, старший менеджер по развитию новых продуктов АО Данон Россия
    • Марина Чистова, основатель и владелец бренда «CHEFREPUBLIC.RU» и «Ателье Марины Чистовой»

  • 8

    Зал "Санкт-Петербург": Тематическая сессия «Уникальные концепции, которые приносят прибыль. Как, на чем и сколько зарабатывают успешные рестораторы»

    Спикеры:

    • Сергей Миронов, председатель Кооординационного Совета Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФРиО), Общественный омбудсмен по ресторанному бизнесу Москвы, основатель ресторанов “Мясо&Рыба”
    • Андрей Филатов, член экспертного совета ФРиО, генеральный директор ООО “Ресторанный Партнер»  (г. Псков)
    • Анжелика Бурковская, владелица группы ресторанов (гастрономический театр PuppenHaus, ресторан-гриль «Фенимор Купер», кулинарное ателье «Креп де Кофе», «Центр Сибирской Кухни»), владелица «Консалтинг Ресторанс»
    • Нурислам Шарифулин, владелец сети ресторанов P.love, глава Представительства ФРиО в Казани;
    • Чистова Марина, основатель и владелец бренда «CHEFREPUBLIC.RU» и «Ателье Марины Чистовой»
    • Приёмко Александр, руководитель отдела продаж ООО Линдстрем

    Модератор: Александр Марков, глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге, заместитель председателя Экспертного совета проекта Правительства Санкт-Петербурга “Петербургская кухня”, учредитель и издатель журнала РЕСТОРАНОВЕД

  • 9

    Зал "Стрельна": Тематическая сессия "Блюда из растительного мяса: позиционирование, технологичность и потенциальная рентабельность. Ассортимент для ресторанов, кафе и столовых"

    Спикеры:

    Антон Прокофьев, бренд-шеф Центра прикладных исследований компании ЭФКО

    Владимир Павлов, бренд-шеф сети ресторанов «Ketch Up», телеведущий.

  • 10

    Кулинарный зал: Соревнований в категории Профессионалы. Вторая смена

    1 бокс 13.30 – 15.30 

    Презентация готовых блюд 15:30-15:40

    2 бокс 13.40 – 15.40 

    Презентация готовых блюд 15:40-15:50

    3 бокс 13.50 – 15.50 

    Презентация готовых блюд 15:50-16:00

    4 бокс 14.00 – 16.00 

    Презентация готовых блюд 16:00-16:10

  • 11

    Кулинарный зал: Мастер-класс "Буррито с растительным мясом бренда Hi!"

    Дмитрий Белогривцев, шеф-повар Центра прикладных исследований компании ЭФКО

  • 12

    Зал "Санкт-Петербург": Тематическая сессия «Как открыть успешный ресторан»

    Спикеры: 

    • Максим Кораблев-Дайсон, генеральный менеджер и управляющий партнёр в MKS Management Company (бренды ресторанов грузинской кухни «Пхали-Хинкали» и «Хачо и Пури»)
    • Иван Корнеев, основатель KORNEEV GROUP. Совладелец компаний: КОРЖОВ, YOUПИТЕР, MORKOVKA.
    • Соколов Евгений, владелец и генеральный директор компании «Бистрошеф»
    • Стрельников Максим, основатель производственной компании «Вулкан»
    • Черкашенинов Александр, коммерческий директор компании STRADA, руководитель комитета ФРиО по вентиляционным системам

  • 13

    Кулинарный зал: Соревнований в категории Юниоры. Третья смена

    1 бокс 16.30 – 18.00 

    Презентация готовых блюд 18:00-18:10

    2 бокс 16.40 – 18.10 

    Презентация готовых блюд 18:10-18:20

    3 бокс 16.50 – 18.20 

    Презентация готовых блюд 18:20-18:30

    4 бокс 17.00 – 18.30 

    Презентация готовых блюд 18:30-18:40

  • 14

    Кулинарный зал: Мастер-классы и семинары для шефов и профессиональных кулинаров

  • 1

    Кулинарный зал: Соревнований в категории Юниоры. Четвертая смена

    1 бокс 9.30 – 11.00

    Презентация готовых блюд 11:00-11:10

    2 бокс 9.40 – 11.10 

    Презентация готовых блюд 11:10-11:20

    3 бокс 9.50 – 11.20 

    Презентация готовых блюд 10:00-11:30

    4 бокс 11.30 – 11.40 

    Презентация готовых блюд 14:00-14:10

  • 2

    Зал "Санкт-Петербург": Тематическая сессия «Новая реальность сферы гостеприимства: от турпотоков до ресторанного и отельного бизнеса»

    Темы:

    • Новая роль отелей и ресторанов в отечественной туриндустрии
    • События и мероприятия, которые реально привлекают гостей
    • Взаимодействие разных сфер бизнеса с выгодой для всех

    Спикеры:

    • Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России;
    • Макс Беляев, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России;
    • Максим Беляев, глава Союза кейтеринговых и банкетных служб России (ФРиО), руководитель олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда».
    • Лилия Биткулова, член Экспертного совета ФРиО, генеральный директор Центра Классификации ООО “Звезды Отелям”
    • Леонид Гарбар, член Президиума Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФРиО)
    • Максим Сырников, бренд-шеф магазинов русской кухни “Добрянка”, ведущий программы “Монастырская кухня” на телеканале Спас, автор книг о русской кухне
    • Андрей Александров, ресторатор, совладелец the Buddy cafe

    Модератор: Ольга Миротина, руководитель гостиничного направления Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге

  • 3

    Кулинарный зал: Соревнований в категории Профессионалы. Пятая смена

    1 бокс 11.30 – 13.30

    Презентация готовых блюд 13:30-13:40

    2 бокс 11.40 – 13.40 

    Презентация готовых блюд 13:40:13:50

    3 бокс 11.50 – 13.50 

    Презентация готовых блюд 13:50:14:00

    4 бокс 12.00 – 14.00 

    Презентация готовых блюд 14:00-14:10

  • 4

    Зал "Санкт-Петербург": Тематическая сессия «Тотальное импортозамещение: У кого закупать оборудование, продукты и напитки для ресторанов — поставщики нового времени»

    Темы:

    • Как выбрать поставщика?
    • Что важнее: уникальность и особое качество продукта или его цена?
    • С какой рентабельностью сегодня идут продажи в ресторанах?
    • Что налить? Алкоголь и напитки в меню ваших ресторанов
    • Технологии, повышающие качество и рентабельность

    Спикеры:

    • Сергей Миронов,  председатель Кооординационного Совета Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФРиО), Общественный омбудсмен по ресторанному бизнесу Москвы, основатель ресторанов “Мясо&Рыба”
    • Федор Могутнов, директор дивизиона HoReCa ГК «ЭФКО»;
    • Евгений Соколов, владелец и генеральный директор компании «Бистрошеф»
    • Максим Стрельников, основатель производственной компании «Вулкан»

    Модератор: Любовь Маркова, директор Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге, руководитель рабочей подгруппы по импортозамещению машин и оборудования для предприятий общественного питания и торговли при Минпромторге РФ

  • 5

    Зал "Стрельна": Тематическая сессия: Лекция «Петербургская кухня: прошлое и современное воплощение в ресторанных проектах с сохранением исторических традиций и культурного кода»

    Спикер: 

    Цветкова Татьяна Юрьевна, куратор Музея истории общественного питания СПб, эксперт Проекта «Петербургская кухня»

  • 6

    Кулинарный зал: Мастер-класс "Мексиканский томатный суп с растительным мясом бренда Hi!"

    Дмитрий Белогривцев, шеф-повар Центра прикладных исследований компании ЭФКО

  • 7

    Зал "Стрельна": V открытая научно-практическая конференция «Петербургская кулинарная школа. Традиции и новаторство» СПб ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства»

  • 8

    Зал "Санкт-Петербург": Тематическая сессия «Экономика и кухня успешного ресторана»

    Темы:

    • Работа шеф-поваров и кулинаров с локальными продуктами на примере реальных ресторанных проектов. 
    • Организация работы ресторана и управление персоналом: 
    • Продвижение ресторана, привлечение и удержание гостей в условиях турбулентности

    ешаем проблему кадров в ресторанном бизнесе

    Спикеры:

    • Ирина Благовещенская, советник Президента ФРиО по финансовым вопросам, основатель консалтинговой компании Escape Consult Group
    • Нурислам Шарифулин, ладелец сети ресторанов P.love, глава Представительства ФРиО в Казани
    • Анжелика Бурковская, владелица группы ресторанов (гастрономический театр PuppenHaus, ресторан-гриль «Фенимор Купер», кулинарное ателье «Креп де Кофе», «Центр Сибирской Кухни»), владелица «Консалтинг Ресторанс»
    • Лали Хинчагова, директор по развитию «нетмонет»
    • Антон Капранов, руководитель проекта Showlogica

  • 9

    Кулинарный зал: Соревнований в категории Профессионалы. Шестая смена

    1 бокс 14.30 – 16.30 

    Презентация готовых блюд 16:30-16:40

    2 бокс 14.40 – 16.40 

    Презентация готовых блюд 16:40-16:50

    3 бокс 14.50 – 16.50 

    Презентация готовых блюд 16:50-17:00

    4 бокс 15.00 – 17.00

    Презентация готовых блюд 17:00-17:10

  • 10

    Кулинарный зал: Мастер-класс Станислава Ахметшина

  • 11

    Кулинарный зал: Мастер-классы

    Ведущие мастер-классов:

    Александр Журкин

    Антон Крупенин


Заполните форму регистрации, чтобы получить персональное приглашение на Кубок Губернатора




Место проведения

Отель «Санкт-Петербург» (Санкт-Петербург, Пироговская наб., 5/2)

Sign In